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A Milano fino al 1900 erano in moltissimi tra fornai e pasticceri a produrre il panettone, ma le sue origini si sfumano a tratti nella leggenda.
È difficile dare una data precisa alla nascita del panettone ma pare che già a partire dal ‘400 fosse nota la ricetta del suo primo antenato.
Un bell’articolo tratto dal sito di Villa Caribe Restaurant …. per continuare a leggere e per la ricetta completa cliccare sul link:
